豆角土豆焖面的做法 人见人爱的一款美食

　　平常许多人都爱吃焖面，做法快捷，好吃又营养。下面要给大家分享的内容是：“豆角土豆焖面的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆角土豆焖面的做法：

　　材料：豆角，面条，五花肉，土豆，姜，蒜，酱油，白糖，盐等

　　步骤：

　　1.五花肉切成薄片

　　2.豆角洗净，切成段

　　3.土豆切块，姜蒜切末

　　4.锅里放少许油，烧热后下五花肉

　　5.煸炒出五花肉的油份

　　6.再加入姜蒜，翻炒出香味

　　7.放入土豆和豆角，翻炒一阵

豆角土豆焖面的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　8.调入酱油、盐、白糖，翻炒均匀

　　9.兑入水，煮开

　　10.盖上盖子，小火焖煮约20分钟

　　11.接着将面条铺在表面，继续焖煮一阵

　　12.用筷子翻拌一下，继续焖煮

　　13.一边焖煮一边不时的用筷子翻拌，直至锅中水分快要收干即可

　　以上主要介绍了豆角土豆焖面的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆角的相关知识。

　　豆角的好吃法大盘点

　　煮汤豆角

　　豆角250克，青椒75克，鲜汤750克，水淀粉、盐适量。将豆角洗净，切成3厘米左右的段;青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豆角同炒;倒入鲜汤，煮两分钟，调好味，勾入水淀粉即可。

　　干煸豆角

　　嫩豆角400克，碎米芽菜半包(40克)，绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。首先将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豆角，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豆角煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。

　　土豆炖豆角

　　豆角掐去两头，撕掉老筋，焯熟，土豆去皮切块，五花肉肥肉和瘦肉分开切块，锅下一点点油，把肥肉下锅熬出油，放入葱和蒜，下土豆翻炒一会儿，加入大酱，土豆炒熟后放入豆角、瘦肉，加水没过所有食材，盖上盖子大火焖，汁收的差不多了加少量盐调味，起锅前加味精，美味就是这么简单。

　　豇豆干烧肉

　　材料：五花肉，豇豆干适量，蒜头，姜，八角少许

　　制作方法

　　1、肉切好后，放入蒜头和姜下锅爆炒。

　　2、加入料酒和老抽，记住一定要用老抽。

　　3、另一边准备一个瓷锅，放水少许，将豇豆干放入去煲，加少许盐、老抽和八角。

　　4、再将炒好的肉放入瓷锅内煲45分钟左右即可。

　　豇豆干炖排骨

　　材料：排骨适量，豇豆干适量，盐，糖，料酒，姜，葱，八角，桂皮，花椒，草果，甘草等

　　制作方法

　　1、用冷水把豇豆干泡开。

　　2、用开水氽烫排骨，去血水，将排骨捞出。

　　3、冷清水半锅，投入排骨以及调料盐，糖，料酒，姜，八角，桂皮，花椒，草果，甘草，开始中小火卤制7分熟。

　　4、热油锅，葱姜丝爆香，加入排骨翻炒几个回合，再加入豇豆干，翻炒。

　　5、最后加卤料以及卤汤。小火炖烂熟即可。

　　吃豆角的注意事项

　　1.豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。

　　2.由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

　　3.豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。

　　以上就是关于：“豆角土豆焖面的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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