猪舌头炖什么比较好 推荐这些食材

　　猪舌头味道超赞，营养丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“猪舌头炖什么比较好 推荐这些食材”，一起来看下吧!

　　萝卜莲子猪舌汤

　　材料：萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣3枚，猪舌500克，猪骨750克，食盐，油。

　　做法：

　　1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。

　　2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水;猪骨飞水后则用刀背敲裂。

　　3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。

　　莲藕猪舌汤

　　材料：莲藕，猪舌，八爪鱼干，红枣，陈皮，盐。

　　做法：

　　1、莲藕去皮，洗净;猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净;八爪鱼干洗净;红枣去核洗净;陈皮浸软，刮起去瓤洗净。

　　2、把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮，中火熬煮30分钟，最后下盐调味即可。

　　玉竹猪舌汤

　　材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。

　　做法：

　　1、把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。

　　2、把其他材料洗干净放入汤兜里。

　　3、将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

　　4、加入盐就可以喝啦。

　　干香菇猪舌汤

　　材料：猪舌头1个，干香菇10朵，盐1勺，当归适量，姜2片。

　　做法：

　　1、把猪舌头用开水烫下，接着用刀把表面那层白白的东西刮干净，处理干净后洗下再切小块。

　　2、切好的猪舌头肉用开水再烫下捞起。

　　3、锅里放适量的水，把烫好的猪舌头肉倒下去，接着放入泡发好的干香菇，最后把当归和姜片放下去，盖好盖子炖40分钟。

　　4、出锅前放点盐调味即可。

　　当归猪舌汤

　　材料：猪舌头，当归，盐，姜等

　　步骤：

　　1.舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜

　　2.切成片，再用温水漂洗干净

　　3.放入砂锅，放适量清水，放入当归

　　4.放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右

　　5.起锅时加适量盐调味即可

　　以上主要介绍了猪舌头炖什么比较好，你了解了吗?接着要给大家推荐几款猪舌的其它美味吃法

　　港式卤猪舌

　　1、将猪舌中的舌骨用刀剔除，并用清水冲洗干净后翻转备用。

　　2、取出一个汤锅，放入半锅的清水，然后用中火煮开，放入猪舌头氽烫约一分钟后取出，随即用冷水冲猪舌头，变凉后再用刀刮除掉猪舌头上面的白色的膜，然后把猪舌头洗干净后备用。

　　3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至翻滚后，放入的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态大约30分钟，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟后即可捞起切片。

　　香辣猪舌

　　1、将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟左右，取出晾凉切丝。

　　2、鲜红辣椒洗净切丝。

　　3、猪舌卤后切丝，备用。

　　4、炒锅内放植物油，烧热后放蒜蓉、姜片、鲜红辣椒丝，爆香后，倒入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻后，用淀粉勾芡后盛出，后将生菜烫一下摆盘即成。

　　酱烧猪舌

　　1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟，大概十分钟左右，熟的差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。

　　2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、

　　3、大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、

　　4、半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。

　　青椒炒猪舌头

　　1、猪舌头切片，要均匀，不要太薄。

　　2、青椒切片，块不要太大。

　　3、起油锅，六七分热。

　　4、下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。

　　5、加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。

　　6、后加适量盐调味即可，后加点蒜末也可。

　　以上就是关于：“猪舌头炖什么比较好 推荐这些食材”的分享，希望对你有帮助。

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