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毛豆的吃法 这些吃法超不错

[作者:陆冶八]
2018-08-10 09:38

  毛豆吃法非常多,味道鲜美,营养价值极高。下面要给大家分享的内容是:“毛豆的吃法 这些吃法超不错”,一起来看下吧!

  毛豆炒鸡丁

  材料:毛豆,鸡丁,盐,生抽,料酒,五香粉,大蒜,葱,红椒,淀粉,鸡精等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2将鸡肉切丁备用。

  3鸡丁腌制10分钟(放入盐,料酒,生抽,淀粉,鸡精)

  4红椒切丁,大蒜、葱切碎。

  5锅中放入适量油烧热,放入腌制好的鸡丁煸炒熟后,盛出备用。

  6锅中倒入适量油烧热,放入葱蒜碎、五香粉炒香,再放入毛豆煸炒2分钟。

  7放入炒好的鸡丁。

  8放入少许鸡精盛出。

  凉拌毛豆

  材料:毛豆,花椒,蒜,生抽,醋,香油,辣椒油等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2毛豆剪去两头,并用盐水浸泡数分钟后洗净,蒜头剁成蒜蓉;

  3水烧开滴几滴油,倒入毛豆煮五分钟,加比平时多1-2勺盐;

毛豆的吃法 这些吃法超不错

  4煮好后盛起,过凉水冲冷,加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀;

  5锅内放油,油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油;

  6把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。

  毛豆炒鸡蛋

  材料:毛豆,鸡蛋,花生油,盐,生抽等

  步骤:

  1毛豆先煮熟。刚煮熟即可捞出。

  2煮熟的毛豆适量。

  3剥出绿莹莹的豆子。

  4一点盐稍腌,待会炒时更入味。

  5小米椒切小粒同腌。

  6鸡蛋三个打入碗中。

  7稍微打散。

  8锅中适量油烧热。

  9鸡蛋液倒入。

  10炒成蛋块。

  11毛豆倒入。

  12适量盐,生抽,翻匀出锅。

  腊肉雪菜炒毛豆

  材料:腊肉,雪菜,毛豆,朝天椒,姜,蒜,盐,糖,胡椒粉等

  步骤:

  1把腊肉切成小粒

  2用水浸泡雪菜10-15分钟,然后榨干水份,并把雪菜切粒

  3把指天椒切片

  4把腊肉放进干身的平底锅,煮至其脂肪排出油,然后加入姜蓉炒香

  5加入雪菜及毛豆煮3-4分钟直至材料及香味混和

  6最后加入指天椒及调味料炒匀,即可上碟

  毛豆烧鸡翅

  材料:鸡翅尖,毛豆,油,盐,葱,大蒜,香叶,干辣椒,料酒,老抽,白糖,鸡精,姜等

  步骤:

  1.准备好所有的食材。

  2.鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉。

  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒。

  4.倒入翅尖翻炒片刻。

  5.加入料酒炒香。

  6.加入老抽炒制上色。

  7.加少许白糖。

  8.然后加入适量的清水大火烧至10分钟。

  9.再加入毛豆继续烧至10分钟。

  10.加少许盐,鸡精调味。

  11.大火收汁即好。

  腊肠拌毛豆

  材料:腊肠,毛豆,盐,白糖,味精等

  步骤:

  1.腊肠洗净后放入煮锅里煮熟。

  2.毛豆剥去豆荚后放入水里淘洗干净。

  3.洗好的毛豆放入沸水锅里焯熟后放凉水里冲凉备用。

  4.腊肠煮熟后捞出略放凉。

  5.把放凉的腊肠切成小丁备用。

  6.把毛豆放入大碗里,加入少许盐、白糖、味精拌匀。

  7.放入腊肠丁拌匀即可食用。

  以上就是关于:“毛豆的吃法 这些吃法超不错”的分享,希望对你有帮助。

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