土豆片怎么炸好吃 加入芝麻会更香美

　　土豆是许多人都超爱的一款蔬菜，价格便宜，做法多样，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“土豆片怎么炸好吃 加入芝麻会更香美”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆片怎么炸好吃：

　　材料：土豆，玉米淀粉，孜然，芝麻，辣椒粉，老干妈辣酱，精盐，食用油等

　　步骤：

　　1、准备好土豆，然后去皮洗净并且切成小片。切片之后放冷水里煮，等到土豆片变成透明状就捞出来。

　　2、等捞出来土豆片放在篮子里，然后用冷水冲凉，这个作用是会让炸出来的土豆片更加香脆，口感会更好。

　　3、然后把冲凉完的土豆片均匀的放在玉米面粉上。等撒完之后，锅内热油60度，放入准备好的土豆片开始炸。

　　4、等炸到土豆片金黄色捞出，这时锅内留油，我们还没有完成，下面我们准备辅料等调料。

　　5、准备好孜然、芝麻辣椒粉跟精盐，然后放入老干妈两勺，放入锅内，并且把准备好的土豆片一起放入。

　　6、等到把土豆片炒出香味来，并且把辅料翻炒均匀，这样简单的土豆片就完成了。可以在最后的时候放点葱花香菜，这时候看个人喜爱了。

　　以上主要介绍了土豆片怎么炸好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

　　大土豆去皮方法

　　一般情况下，我们都是用削皮器，将土豆的皮去掉，这样做也快，但皮也很难削的更薄一些。

　　1、首先将土豆洗净，用水果刀在土豆中间，轻轻地画一个圈。

　　2、把土豆放入锅中，倒入热水，烧开煮一小会。

　　3、煮一会后，取出，再放入冷水中浸泡一会。

　　4、等待一会后，就可以看到用刀切过的地方皮已经胀开了。

　　5、双手取出土豆，用手沿着刀口轻轻一剥，就可将皮去掉。

　　小土豆去皮方法

　　小土豆较小，不方便用削皮器。

　　1、准备一张锡纸(烘焙用的)。

　　2、将锡纸亮面朝外，揉成一团。

　　3、用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍。

　　土豆的各种神奇妙用

　　1、减咸味

　　汤过咸，可切几块土豆下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了。

　　2、去油中难闻的味道

　　油放久了，有时会有难闻的味道。这时可把油倒进锅里加热，炸几块土豆片，油的难闻气味就会消失。

　　3、使猪肉熟得快

　　烧猪肉时，在锅里放几块土豆，能使猪肉熟得快，容易煮烂。

　　4、防止面包变干、发霉

　　面包放在容器里，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。为了防止面包变干、发霉，可在放面包的容器底部放1块生土豆，然后盖好盖，这样面包就不会变干、发霉了。

　　5、除水垢

　　锅底或水壶里积上了水垢，可在锅里或水壶里放些土豆皮煮一煮，即可将水垢除掉。

　　以上就是关于：“土豆片怎么炸好吃 加入芝麻会更香美”的分享，希望对你有帮助。

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