蒜黄怎么炒好吃 搭配鸡蛋美味又营养

　　蒜黄味道很不错，营养也超丰富，自然爱吃的人多。下面要给大家分享的内容是：“蒜黄怎么炒好吃 搭配鸡蛋美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜黄怎么炒好吃：

　　材料：蒜黄，鸡蛋，色拉油，食盐，酱油，味精等

　　步骤：

　　准备：蒜黄洗净切成2厘米的段，鸡蛋打在碗里备用

　　1.鸡蛋打匀备用

　　2.放入油，油热后把鸡蛋摊熟，盛出备用

　　3.锅中再放入底油，放入蒜黄翻炒

　　4.放入适量的酱油、盐，等蒜黄断生倒入摊熟的鸡蛋

　　5.翻炒均匀，撒入适量味精即可出锅

　　以上主要介绍了蒜黄怎么炒好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于蒜黄的相关知识。

　　蒜黄的保鲜方法

　　清水浸泡法

　　首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的蒜黄捆好，最后把蒜黄的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使蒜黄保鲜3～5天。

　　菜叶包裹法

　　将其整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把蒜黄包裹在里面，放在阴凉处(一定要存放在阴凉处)。用这个方法可以使新鲜的蒜黄存放3～5天。

　　蒜黄的其它美味吃法推荐

　　蒜黄炒猪肝的做法

　　材料:蒜黄、猪肝、酱油15毫升、白糖1克、胡椒粉适量、淀粉5克、葱、姜白糖、盐。

　　做法:

　　1、蒜黄洗净沥干水分。

　　2、猪肝切片加入15毫升酱油,白糖1克,胡椒粉适量,淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。

　　3、蒜黄切段备用。

　　4、炒锅倒油爆香葱姜。

　　5、倒入猪肝翻炒。

　　6、淋入白酒出香。

　　7、把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

　　8、然后倒入蒜黄翻炒。

　　9、加入生抽。

　　10、加入白糖和盐。

　　11、再把猪肝倒入一起翻炒。

　　12、淋入香油。

　　蒜黄炒米粉的做法

　　材料:干的江西米粉250g、猪肉丝150g、蒜黄1把、葱1小根切丝、洋葱适量切成丝、生抽2大匙、老抽1大匙、盐适量。

　　做法:

　　1、锅中放入适量油,油稍微热一下,放入猪肉丝,翻炒均匀。

　　2、放入葱丝,洋葱丝翻炒均匀。

　　4、加入老抽,生抽,翻炒。

　　5、加入切好的蒜黄段,翻炒均匀。

　　6、米粉放入煮开的水里开锅之后煮3分钟,然后关上火,盖上盖子闷上7到8分钟之后,用凉水冲洗到不粘了,控干水分。放入步骤4中翻炒。

　　7、可以用筷子翻炒,让米粉充分吸收汤汁,上色,最后放入适量盐就可以出锅了。

　　蒜黄爆炒虾球的做法

　　材料:胡椒粉适量、蒜黄150克、虾一斤半、盐适量。

　　做法:

　　1、将虾洗净去皮去虾线。

　　2、放入胡椒粉腌制10分钟去腥。

　　3、蒜黄洗净切寸段。

　　4、锅内烧开水,将虾放入烫至变色。

　　5、锅内放油烧热,将虾球放入翻炒至八成熟。

　　6、放入蒜黄。

　　7、快速翻炒至蒜黄断生。

　　8、加入盐调味,翻炒均匀后出锅。

　　蘑菇炒蒜黄

　　材料：蒜黄，蘑菇，食盐，鸡精，葱，蒜，调和油等

　　步骤：

　　1.蒜黄洗净切成段

　　2.蘑菇清洗干净沥干水分

　　3.蘑菇撕成小块

　　4.锅内放入葱蒜炒香

　　5.放入蘑菇炒熟

　　6.放入蒜黄炒熟并放入盐和鸡精调味即可

　　以上就是关于：“蒜黄怎么炒好吃 搭配鸡蛋美味又营养”的分享，希望对你有帮助。

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