鸡蛋怎么蒸好吃 加入肉末超入味

　　鸡蛋味道超赞，重要的是营养非常丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鸡蛋怎么蒸好吃 加入肉末超入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡蛋怎么蒸好吃：

　　材料：鸡蛋，肉末，姜，盐，味精，蒜，绍酒等

　　步骤：

　　1、鸡蛋打在肉末碗内

　　2、加入1倍清水搅匀待用。

　　3、把姜，蒜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内

　　4、充分搅拌均匀。

　　5、将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。

　　以上主要介绍了鸡蛋怎么蒸好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

　　鸡蛋的美味吃法推荐

　　香菇炒鸡蛋

　　材料：干香菇，鸡蛋，杭椒，花生油，食盐，蒜，生抽等

　　步骤：

　　1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

　　2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片

　　3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香

　　4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透

　　5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出

　　葱花鸡蛋饼

　　材料：鸡蛋，面粉，食盐，水，植物油，细香葱等

　　步骤：

　　1.将香葱洗净，切成葱花备用

　　2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液

　　3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀

　　4.将面粉倒入鸡蛋液中

　　5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状

　　6.加入切好的葱花

　　7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像

　　8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内

　　9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状

　　10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件

　　苦瓜炒鸡蛋

　　材料：苦瓜，鸡蛋，花生油，食盐，葱，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切薄片

　　2.过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水，控干备用

　　3.鸡蛋打散，备用

　　4.锅里热油，加葱姜爆香，倒入苦瓜翻炒几下

　　5.立刻倒入蛋液，大火翻炒一小会，看蛋液基本凝固，加上盐，蒜碎即刻关火，拌匀，利用余温让蛋液全部凝固

　　洋葱炒鸡蛋

　　材料：洋葱，鸡蛋，食盐，植物油等

　　步骤：

　　1.洋葱切成片，鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀

　　2.锅内倒入油，将鸡蛋快速划散，盛出装盘

　　3.接着倒入洋葱煸炒稍软，再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可

　　吃鸡蛋的好处

　　保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

　　预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

　　延缓衰老

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

　　健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

　　以上就是关于：“鸡蛋怎么蒸好吃 加入肉末超入味”的分享，希望对你有帮助。

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