尖椒烧豆腐的做法 好看好吃超下饭

　　豆腐味道极鲜美，可以搭配各种各样的食材做出美味来。下面要给大家分享的内容是：“尖椒烧豆腐的做法 好看好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下尖椒烧豆腐的做法：

　　材料：豆腐，尖椒，胡萝卜，花生油，盐，蚝油，老抽等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2尖椒切斜段，胡萝切菱形片。

　　3锅内适量油烧热，姜蒜，八角炒香。

　　4豆腐切小丁。

　　5尖椒段和胡萝卜片翻炒三四分钟。

　　6半碗水，适量蚝油，一点老抽，盐。

尖椒烧豆腐的做法 好看好吃超下饭（图片来源：摄图网）

　　7豆腐放入，稍煮一会儿。

　　8适量淀粉调成水淀粉。

　　9水淀粉倒入。

　　10收汁，关火盛盘。

　　以上主要介绍了尖椒烧豆腐的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的营养价值

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

　　豆腐的保存方法

　　1、取一个小盆，在盆里放点食盐，倒点热开水，搅拌溶解水中的食盐，然后将其放凉，放凉以后，就可以把豆腐放在里面，注意水要淹没过豆腐，否则会使外漏的豆腐发干变质。

　　2、用保鲜膜封好装豆腐的容器，然后放进冰箱，进行冷藏保存。

　　以上就是关于：“尖椒烧豆腐的做法 好看好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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