南瓜蒸鸡的做法 好看好吃又营养

　　南瓜味道香甜，吃法非常多，营养价值也是极高，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“南瓜蒸鸡的做法 好看好吃又营养”，一起来看吧!

　　首先来看下南瓜蒸鸡的做法：

　　材料：南瓜，鸡翅，姜，生抽，盐，鸡粉，生粉，胡椒粉等

　　步骤：

　　1鸡全翅四只洗净擦干表面水份，斩成小块。

　　2放入碗中，先加一勺生粉抓匀。

　　3再加入姜片、两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油，抓匀腌制15分钟。

　　4南瓜去皮去籽切成小方块。

　　5切好的南瓜均匀的摆入盘子。

　　6腌制好的鸡翅铺在盘子中间。

　　7将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火蒸六分钟。

　　以上主要介绍了南瓜蒸鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　南瓜的营养价值及功效

　　矿质元素

　　南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　脂类物质

　　研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　多糖类

　　南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　类胡萝卜素

　　南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　南瓜不能和什么一起吃

　　红薯

　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

　　菠菜

　　南瓜中含丰富的维生素C分解酶，这种维生素C分解酶会破坏菠菜中的维生素C，这两种一起吃南瓜的自身营养价值也会降低。

　　醋

　　南瓜中含有大量的营养物质，在吃南瓜的时候在和醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

　　羊肉

　　南瓜和羊肉都是热性之物，这两者一起吃可能会导致腹胀、便秘等等。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

　　以上就是有关于：“南瓜蒸鸡的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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