疙瘩味道极鲜美,营养又很不错,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“白菜疙瘩汤的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!
首先来看下白菜疙瘩汤的做法:
材料:白菜心,面粉,瘦肉,鸡蛋,姜,葱等
步骤:
1瘦肉切末
2白菜心切丝
3鸡蛋加盐搅散成蛋液
4适量面粉放进一个稍大的盆
5边倒蛋液边用筷子搅拌
6蛋液不够的话,可以用手洒点水
7葱姜末,姜可以稍多点,我觉得姜跟白菜特别搭
8起油锅煸香葱姜末
9放白菜翻炒均匀
10加适量热水
11水开后放入面疙瘩,迅速用筷子搅撒
12面疙瘩开锅后加入瘦肉搅散
13起锅前加适量盐鸡粉
以上主要介绍了白菜疙瘩汤的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于疙瘩的相关知识。
简介
面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。
温馨小提示
买来的面粉有时碱味很重,加碱是为了去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。因此,在面疙瘩快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面疙瘩的颜色也会由黄变白。
以上就是关于:“白菜疙瘩汤的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。
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