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白菜疙瘩汤的做法 人见人爱的一款美食

[作者:姜杷引]
2018-06-29 09:29

  疙瘩味道极鲜美,营养又很不错,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“白菜疙瘩汤的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下白菜疙瘩汤的做法:

  材料:白菜心,面粉,瘦肉,鸡蛋,姜,葱等

  步骤:

  1瘦肉切末

  2白菜心切丝

  3鸡蛋加盐搅散成蛋液

  4适量面粉放进一个稍大的盆

  5边倒蛋液边用筷子搅拌

白菜疙瘩汤的做法 人见人爱的一款美食

  6蛋液不够的话,可以用手洒点水

  7葱姜末,姜可以稍多点,我觉得姜跟白菜特别搭

  8起油锅煸香葱姜末

  9放白菜翻炒均匀

  10加适量热水

  11水开后放入面疙瘩,迅速用筷子搅撒

  12面疙瘩开锅后加入瘦肉搅散

  13起锅前加适量盐鸡粉

  以上主要介绍了白菜疙瘩汤的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于疙瘩的相关知识。

  简介

  面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。

  温馨小提示

  买来的面粉有时碱味很重,加碱是为了去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。因此,在面疙瘩快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面疙瘩的颜色也会由黄变白。

  以上就是关于:“白菜疙瘩汤的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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