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水煮肉片怎么做 搭配大白菜美味又营养

[作者:qxkx]
2017-09-06 11:33

   提到水煮肉片这道菜许多人都超爱吃,香辣口味让人回味无穷。下面要给大家分享的内容是:“水煮肉片怎么做 搭配大白菜美味又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下水煮肉片怎么做:

  材料:

  猪里脊肉,大白菜,油,盐,糖,料酒,淀粉,辣椒,鸡蛋,葱,姜,蒜,鸡精,韩式辣椒酱,酱油等

  步骤:

  1.准备好食材

  2.葱,蒜,料酒,洗净切碎待用

  3.猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。

  4.将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀.

  5.将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味.

  6.白菜将叶子手撕大片,白菜帮切片备用。

水煮肉片怎么做 搭配大白菜美味又营养

  7.锅里油热,下入花椒炒香.

  8.捞去花椒,下白菜帮子煸炒

  9.当白菜帮子发蔫,放入白菜叶子煸炒.

  10.炒至白菜叶8分熟,盛入大碗待用.

  11.锅里加清水煮开,放入姜末,辣椒.加适量的韩式辣椒酱,加六月鲜酱油,加盐,糖.鸡精.等调料煮开。

  12.放入腌制好的肉片滑散,大火煮至肉片变白

  13.将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里,撒上辣椒,

  14.取锅烧热油,浇在肉片上.

  15.撒上蒜末,葱花即可.

  以上主要介绍了水煮肉片怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪里脊肉的小知识。

  里脊肉的制作技巧

  质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可

  里脊肉的保存方法

  家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存,则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存一个月不变质

  以上就是关于:“水煮肉片怎么做 搭配大白菜美味又营养”的分享,希望对你有帮助。

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