蒜蓉香菇西兰花的做法 好看好吃又营养

　　西兰花维生素含量极高，是许多人都超爱的一款蔬菜之一。下面要给大家分享的内容是：“蒜蓉香菇西兰花的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜蓉香菇西兰花的做法：

　　材料：西兰花，干香菇，油，盐，生抽，蚝油，花椒，葱，蒜，鸡精等

　　步骤：

　　1.西兰花分成小朵 菜梗去皮切片 不要丢掉哦 菜梗也很好吃

　　2.锅子烧水放少许盐 将西兰花烫煮半分钟 然后在凉水里冲一冲 喜欢脆一些的可以在冰水里泡一会

　　3.香菇热水泡发 切小块 葱蒜切末

　　4.热锅倒油 倒入葱末 花椒爆香

　　5.倒入香菇翻炒

　　6.倒入西兰花翻炒

　　7.加少许生抽 蚝油翻炒至西兰花熟

　　8.加入蒜末 翻炒几下放盐鸡精即可

　　以上主要介绍了蒜蓉香菇西兰花的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。

　　吃西兰花的好处

　　解毒肝脏

　　多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　杀菌功效

　　另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

　　对抗糖尿病

　　糖尿病是一种十分危险的疾病，但你知道吗，西兰花能够帮助我们有效控制糖尿病病情哦。

　　清化血管

　　西兰花还可以帮助我们清理血管，软化血管减少血管中的脂肪，让血液循环更好。

　　抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　西兰花怎么洗

　　1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。

　　2、先清水冲洗，盐水泡5-10分钟，再清水冲洗。

　　3、沸水里加小苏打，焯过后冷水泡，冲。

　　这样做不但去药驱虫，还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样，保持色泽口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的时间更短，减少营养流失。

　　以上就是关于：“蒜蓉香菇西兰花的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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