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蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜

[作者:胡老占]
2018-06-11 09:55

  丝瓜味道鲜美,做法非常多,是许多人都超爱的蔬菜之一。下面要给大家分享的内容是:“蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜蓉蒸丝瓜的做法:

  材料:丝瓜,蒜,辣椒,食用油,酱油,盐,香油等

  步骤:

  1.备好食材,不喜欢辣椒的朋友可以忽略,蒜头不能少,这道菜,蒜蓉越多越好吃

  2.用刨皮刀间隔削去丝瓜老皮,保留一点嫩绿色的外皮更好看,洗净后切滚刀块,整齐码在碟子上

  3.蒜头拍扁去皮,剁碎后用小碗盛起,调入盐、少许香油拌匀

蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜

  4.腌过的蒜蓉铺在丝瓜上面

  5.放入蒸锅中,隔水大火蒸6分钟左右,取出撒上辣椒碎

  6.烧热炒锅,倒入食用油煮沸,倒入酱油拌匀,将煮沸的酱汁浇在蒜蓉丝瓜上面,即时激发出诱人的香气,令人食欲大增!

  以上主要介绍了蒜蓉蒸丝瓜的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于丝瓜的相关知识。

  丝瓜的保存方法

  7-15天,不要洗,用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,室内有点湿更好,尽量不要层叠,可放半月;塑料袋装好放冰箱也可放一星期;丝瓜也能晒干保存,趁嫩的时候切片即可晾晒。

  吃丝瓜有什么好处

  美容

  丝瓜汁素有“美人水”之称,经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤,去除皮肤细小皱纹,改善肌肤粗糙干皱的状况。

  增强心肌

  丝瓜中含有皂苷类物质,这类物质只存在与参类药材中,就有强效的强心作用,主要是增强心肌的功能。

  增强免疫力

  丝瓜中含有干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高,促进人体内免疫蛋白的合成,增强人体的免疫功能。

  最后要给大家推荐几款丝瓜的其它美味做法

  丝瓜蛋汤

  材料:丝瓜,鸡蛋,食盐,料酒,植物油等

  步骤:

  1.准备材料

  2.鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状

蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜

  3.锅中放水,倒入丝瓜

  4.水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可

  丝瓜炒肉片

  材料:丝瓜,猪肉,红尖椒,食盐,鸡粉,蒜,料酒,生抽,淀粉,白糖,植物油,小葱,水等

  步骤:

  1.猪瘦肉切成片,用生抽、糖和生粉搅拌均匀,腌15分钟以上

  2.丝瓜洗干净,滚刀切成大块;大蒜去皮,拍扁

蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜

  3.锅里放油烧热,下肉片炒熟,盛出

  4.锅内留底油,放入蒜粒爆香,随即放入丝瓜,下清水少许,翻炒均匀,放盐、鸡粉调味,洒料酒,再炒均匀,最后,用生粉水勾芡,放入葱粒、辣椒粒,即可上碟

  酿丝瓜

  材料:丝瓜,猪肉馅,食盐,葱,姜,生抽,淀粉,胡椒粉等

  步骤:

  1.猪肉馅加入葱、姜末,剁成肉泥

  2.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐,顺时针方向搅匀,分次,慢慢倒入清水,使劲搅打上劲。备用

  3.丝瓜用刨皮器刨皮,对切

  4.切末撒上少许盐,用手抹匀

  5.略腌10分钟

蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜

  6.腌好的丝瓜,切面撒上干淀粉,抹匀

  7.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上,用手抹成半圆形

  8.烤箱预热,220度,放入烤15分钟

  9.大蒜切末,洒在出炉的丝瓜上即可

  以上就是关于:“蒜蓉蒸丝瓜的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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