鸭腿肉质鲜嫩,做法多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“香酥鸭腿怎么做好吃 各种配料都不能少”,一起来看下吧!
首先来看下香酥鸭腿怎么做好吃:
材料:
鸭腿,生抽,盐,白糖,老抽,蚝油,黄酒,姜片,红烧酱油等
步骤:
1鸭腿洗净沥干水分,姜去皮切片。
2取一个保鲜袋,将鸭腿和姜片放进去。
3加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀,放入冰箱冷藏腌制过夜。
4腌制好取出放入可微波的容器,加盖放入微波炉高火打10分钟左右,将鸭腿打熟。
5取出抹上红烧酱油上色。
6起锅热油,下入鸭腿。
7翻动着煎炸至表皮酥脆。
8炸好捞出沥干油,切块即可。
以上主要介绍了香酥鸭腿怎么做好吃,你了解了吗?接着要给大家补充点关于鸭腿的相关知识。
鸭腿的保存方法
1-2天,一般采用低温保存是比较合理的,家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内,入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般情况下,保存温度越低,其保存时间就越长。
鸭肉和什么同吃最好
酸菜
鸭肉与酸菜一同食用,可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。由此可见,在食用鸭肉的时候,我们可以选取一些食物与之搭配,使得鸭肉的滋补功效发挥到最大,也令鸭肉吃起来更加鲜美。
红小豆
肉与红小豆同食,有利尿解毒的作用。在夏季,这道菜显得尤为重要。当归鸭肉与当归同食,具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言,多食用鸭肉和当归,能够很好的调养身体,使身体更健康。
白菜
鸭肉与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。沙参鸭肉与沙参一同食用,有滋阴养血的功效。沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺的作用,与鸭肉同食有滋阴润燥,治疗干咳等作用。
山药
鸭肉与山药同食,可降低胆固醇,尤其是胆固醇高的人群,更应该多吃。另外,鸭肉与山药一同食用,还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效,二者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。
以上就是关于:“香酥鸭腿怎么做好吃 各种配料都不能少”的分享,希望对你有帮助。
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