黄豆焖鸡爪怎么做好吃 该有的配料都不能少

　　鸡爪做法多样，味道鲜美，营养也极丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黄豆焖鸡爪怎么做好吃 该有的配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄豆焖鸡爪怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡爪，黄豆，盐，生抽，老抽，西红柿，花椒，八角，姜，蒜，干辣椒等

　　步骤：

　　1食材备好黄豆事先泡软。

　　2黄豆倒入开水锅里煮开捞出去除豆腥味。

　　3辅料备好。

　　4鸡爪焯水去腥。

　　5西红柿去皮切碎。

　　6锅里到适量油先放入花椒，八角，干辣椒炸香。

　　7放入姜片煸出香味。

　　8同时放入鸡脚，西红柿翻炒。

　　9翻炒一两分钟后倒入料酒炒匀。

　　10加入生抽炒匀。

　　11加点老抽颜色更红润。

　　12翻炒片刻使鸡脚微微上色。

　　13放上黄豆。

　　14倒入热水没过食材。

　　15加入适量盐搅匀。

　　16焖煮至黄豆酥软即可出锅。

　　以上主要介绍了黄豆焖鸡爪怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡爪的相关知识。

　　鸡爪的营养价值

　　1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

　　2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

　　3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　鸡爪的储存方法

　　鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

　　以上就是关于：“黄豆焖鸡爪怎么做好吃 该有的配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。

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