香卤鸡爪怎么做 放点八角会更香更入味

 　　鸡爪味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香卤鸡爪怎么做 放点八角会更香更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香卤鸡爪怎么做：

　　材料：

　　鸡爪，食盐，酱油，醋，八角，桂皮，料酒，调和油，元贞糖等

　　步骤：

　　1.洗干净，剪去指甲。

　　2.切好姜片。

　　3.桂皮，八角放入纱布内。

　　4.锅内热油，下姜片爆香。

　　5.下鸡爪炒一下。

　　6.加点酱油，炒至上色。

　　7.加点醋。

　　8.加点糖，一同翻炒。

　　9.加料酒，炒出香味。

　　10.加点水，啤酒也行。

　　11.放入准备好的香料。

　　12.盖上锅盖，焖30分钟左右。

　　13.焖到收水，就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了香卤鸡爪的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡爪的小知识。

　　鸡爪的营养价值

　　1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

　　2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

　　3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　鸡爪的存储

　　鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

　　以上就是关于：“香卤鸡爪怎么做 放点八角会更香更入味”得分享，希望对你有帮助。

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