卤烤鸭翅的做法 人见人爱的一款美食

　　鸭翅集营养美味于一体，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“卤烤鸭翅的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下卤烤鸭翅的做法：

　　材料：

　　鸭翅，啤酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生抽，酱油，料酒，精盐，鸡粉，大葱，食用油，白芝麻等

　　步骤：

　　1.新鲜的鸭翅准备。

　　2.用加了料酒和生姜的水浸泡1小时。

　　3.洗净后冷水下锅，加料酒焯水。

　　4.焯水好的鸭翅，清理干净杂毛，从骨关节改刀。

　　5.啤酒及其它配料准备。

　　6.炒锅中注入食用油，下鸭翅和大葱翻炒至鸭皮焦黄时淋入生抽酱油。

　　7.炒至鸭翅上色。

　　8.加入香料。

　　9.加入啤酒。

　　10.加入红曲粉。

　　11.转大水烧开汤汁后加精盐调味。

　　12.卤煮20分钟，加鸡粉大火收汁。

　　13.收汁后的鸭翅，依次摆在烤网上。

　　14.送进提前预热的烤箱，150度上下火烤10分钟。

　　15.取出烤好的鸭翅，装盘撒熟芝麻，即可美美的享用啦。

　　以上主要介绍了卤烤鸭翅的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸭翅的相关知识。

　　营养价值

　　鸭翅的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。还含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等成分。而鸭翅的脂肪、碳水化合物含量适中，肉质紧实，深受大众喜爱。

　　鸭翅的储存方法

　　鸭翅购买之后要马上放入冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外,也可把鸭翅加工成熟,用保鲜膜包裹好,再进行冷冻或冷藏保存。

　　以上就是关于：“卤烤鸭翅的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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