冬瓜焖鸭块怎么做好吃 许多配料都要用到

　　冬瓜味道清香，水分足，营养极丰富，价格又便宜，许多人都很爱这款蔬菜。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜焖鸭块怎么做好吃 许多配料都要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬瓜焖鸭块怎么做好吃：

　　材料：

　　鸭腿，冬瓜，油，大蒜，花椒，八角，丁香，香叶，桂皮，豆瓣酱，料酒，老抽，生抽，白糖等

　　步骤：

　　1.准备所需食材及调味料。

　　2.鸭腿洗净，去除部分鸭皮和肥油部分，不介意的可以保留鸭的油脂。

　　3.将鸭斩大块，冬瓜去皮洗净切大块，大蒜去皮用刀拍扁备用。

　　4.炒锅加入食用油，放入花椒、八角、桂皮、丁香和香叶，小火炸出香味。

　　5.放入豆瓣酱。

　　6.将豆瓣酱煸炒出红油。

　　7.放入剁好块的鸭块。

　　8.中小火煸炒鸭块，逼出皮内油脂。

　　9.加入老抽、生抽和大蒜翻炒均匀上色。

　　10.加入掩盖住鸭肉的清水。

　　11.压力锅上汽后，改为小火再焖20分钟。

　　12.压力锅排气后，打开锅盖，放入冬瓜块。

　　13.加锅盖再焖5分钟，即可关火装盘食用。

　　以上主要介绍了冬瓜焖鸭块怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于冬瓜的相关知识。

　　吃冬瓜有什么好处

　　养发

　　冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。

　　美容养颜

　　冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。

　　降血糖

　　冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。

　　排毒抗癌

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。

　　和冬瓜相宜的食材搭配

　　鸡肉

　　冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。

　　海带

　　冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。

　　蘑菇

　　冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。

　　火腿

　　冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。

　　以上就是关于：“冬瓜焖鸭块怎么做好吃 许多配料都要用到”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       冬瓜的做法 溜冬瓜怎么做好吃

       冬瓜怎么炒好吃 把它挖成球红烧更好吃喔