清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解

　　提到甲鱼，大家都知道用它炖的汤特别鲜，营养也是极丰富。下面要给大家分享的内容是：“清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸甲鱼需要多长时间：

　　答案：这个不同的锅，快慢不一样，反正要蒸熟，比如蒸了20分钟后，可以尝一下，看熟了没有，如果没熟，再继续蒸，蒸至熟为止。

　　以上主要介绍了清蒸甲鱼需要多长时间，相信你已经了解了。接着一起来了解下清蒸甲鱼的做法。

　　材料：甲鱼，姜，葱，料酒，盐，胡椒粉，枸杞等

　　步骤：

　　1清蒸甲鱼。

　　2甲鱼宰杀清洗干净。

　　3放入盆中，加入开水烫两分钟。

　　4用手撕去外皮。

　　5加入半茶匙盐，三分之一茶匙胡椒粉，三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。

　　6腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分，加入葱段。

　　7上锅大火烧开蒸四十分钟。

　　8撒上枸杞蒸三分钟即可。

　　9出锅撒上葱花即可。

　　最后一起来探索下甲鱼的相关知识。

　　营养价值

　　甲鱼含蛋白质高达l7%，比鸡蛋高30%，为牛奶的4倍以上，含优质不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油。甲鱼维生素种类齐全，如维生素A、B、，还有多种活性物质，如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素，以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。

　　小贴士

　　甲鱼制作过程注意砂锅文炖，尤以平定砂锅为最好。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，另外砂锅煮鳖更能保持食材中有保健功能的酚类物质，保证食物的原汁原味。

　　以上就是关于：“清蒸甲鱼需要多长时间 这些知识一定要了解”的分享，希望对你有帮助。

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