腊肉生炒糯米饭的做法 好看好吃又营养

　　糯米味道极清香，做法更是多种多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“腊肉生炒糯米饭的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊肉生炒糯米饭的做法：

　　材料：

　　糯米，腊肉，鸡蛋，虾米，花生，香菇，香菜，葱，油，酱油，蚝油，酒等

　　步骤：

　　1.各材料，腊肉、香菇均切小丁

　　2.糯米泡发2小时以上，沥干水待用

　　3.花生用小许油拌好，放微波炉加热至香脆，待用

　　4.烧热陶锅，下点油，爆香葱白、烟熏腊肉、虾米、香菇丁

　　5.肉料炒香至熟，盛起待用

　　6.原锅再下油，烧热，加入泡透的糯米

　　7.小火炒至糯米有些沾连，下腊肉香菇等的材料

　　8.加入所有调味料

　　9.小火不断翻炒糯米，至9成熟，关火

　　10.如果饭熟的不均匀，利用砂锅的存热作用，这时候可以盖上盖子，让糯米饭焖15分钟左右，就可以全熟了

　　11.鸡蛋打散，煎成薄片，切碎

　　12.在熟透的米饭内倒入香脆的花生、香菜末、葱花，鸡蛋碎等

　　13.所有材料拌好即可食用

　　以上主要介绍了腊肉生炒糯米饭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于糯米的相关知识。

　　糯米的营养价值

　　1、糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品。

　　2、糯米糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。

　　3、糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。

　　糯米的贮存方法

　　糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

　　以上就是关于：“腊肉生炒糯米饭的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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