羊肉汤怎么做好吃 加点葱姜可去腥提味

　　羊肉集营养美味于一体，做法也是多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“羊肉汤怎么做好吃 加点葱姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉汤怎么做好吃：

　　材料：

　　羊肉，白萝卜，葱，姜，料酒，花椒，盐，味精等

　　步骤：

　　1、羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、

　　2、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

　　3、锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

　　4、汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

　　5、放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

　　以上主要介绍了羊肉汤怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于羊肉的相关知识。

　　营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　以上就是关于：“羊肉汤怎么做好吃 加点葱姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。

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