生蚝营养极丰富,味道也是杠杠的,做法也非常多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“生蚝粥的做法 加入姜葱会更提味”,一起来看下吧!
首先来看下生蚝粥的做法:
材料:
生蚝肉,大米,猪瘦肉,油,盐,胡椒粉,生粉,姜,葱等
步骤:
1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉,把脏物冲洗干净。
2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。
3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。
4.猪瘦肉洗净切片。
5.葱和芫荽洗净切碎。
6.姜去皮后切成丝。
7.煲里加适量的水烧开,加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。
8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉,加姜丝,盖好稍煮一二沸。用盐调味,放少许胡椒粉,把葱和芫荽撒进粥里,稠厚清香的生蚝粥就大功告成。
以上主要介绍了生蚝粥的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于生蚝的相关知识。
生蚝的营养价值
1、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
2、富含锌,每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
3、含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
4、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
5、含有丰富微量元素和糖元,这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
温馨小提示
新鲜的生蚝最好尽快食用,不宜存放太久,这样才能保证味道鲜美不变质。
以上就是有关于:“生蚝粥的做法 加入姜葱会更提味”的分享,希望对你有帮助。
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