生蚝肉美味又营养,可以搭配各种各样的食材,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“生蚝炒蛋怎么做好吃 加点小葱会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下生蚝炒蛋怎么做好吃:
材料:
生蚝肉,鸡蛋,油,盐,小葱,胡椒粉等
步骤:
1.生蚝撬开壳子,取生蚝肉,切小块。
2.小葱切小段。
3.生蚝肉加入鸡蛋、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
4.锅里倒入适量的油烧热,放入葱段快速爆香。
5.倒入生蚝蛋液,待蛋液稍微凝固。
6.用筷子轻轻搅散开。
7.凝结成鸡蛋块,鸡蛋炒熟即可盛出锅。
以上主要介绍了生蚝炒蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于生蚝的相关知识。
生蚝的营养价值
牛磺酸
生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
微量元素
所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
磷
生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
维生素b12
生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
氨基酸
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
生蚝的功效与作用
强筋健骨
《神农本草经》中记载“(生蚝)久服,强骨节,杀邪气,延年”。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。
细肤美颜
生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。
延年益寿
生蚝富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
抑制作用
生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
以上就是关于:“生蚝炒蛋怎么做好吃 加点小葱会更入味”的分享,希望对你有帮助。
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