怎样腌白萝卜好吃又脆 加点冰糖很有必要

　　白萝卜价格便宜，味道鲜美，吃法多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样腌白萝卜好吃又脆 加点冰糖很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样腌白萝卜好吃又脆：

　　材料：

　　萝卜，西芹，白醋，盐，荞头菜，辣椒，冰糖等

　　步骤：

　　1.准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等;

　　2.胡萝去皮洗净，切粗条;

　　3.均匀晒上盐，腌制1小时;

　　4.西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制;

　　5.把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐;

　　6.再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉;

　　7.盖上盖子，静放一天即可吃;

　　8.吃的时候，用干净无水的筷子，夹出

　　以上主要介绍了怎样腌白萝卜好吃又脆，你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

　　吃白萝卜有什么好处

　　促进消化

　　冬天，天气寒冷，人的活动量很少，很容易产生积食。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

　　美容

　　白萝卜有杀菌的作用，把白萝卜泥敷在长粉刺的皮肤周围，能够起到杀菌消炎、抑制粉刺的作用。白萝卜的叶子中更是富含植物纤维，能够促进胃肠的蠕动，能够起到排毒养颜改善皮肤粗糙的作用。

　　解酒

　　白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。其中的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。 白萝卜中含有水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。所以是良好的解酒食物。

　　白萝卜怎么保存

　　水缸外贮藏法

　　在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

　　泥浆贮藏法

　　把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

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