炒花甲肉的做法 加点姜可去腥提味

　　花甲肉质鲜嫩，营养丰富，做法多样，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“炒花甲肉的做法 加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下炒花甲肉的做法：

　　材料：

　　花甲，油，盐，青辣椒，红辣椒，洋葱，蒜，姜，小葱，生粉等

　　步骤：

　　1.将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片

　　2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可

　　3.准备适量生粉兑水，作勾芡用

　　4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段

　　5.准备适量蒜片，姜丝

　　6.热锅，放入蒜和姜爆香

　　7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香

　　8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟

　　9.放入适量盐炒均匀

　　10.进行勾芡

　　11.起锅装盘即可

　　以上主要介绍了炒花甲肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于花甲的相关知识。

　　吃花甲有什么好处

　　清热润肺

　　很早年前，大家对于花甲的珍贵药用功效作用就已经很熟悉了，在我国很多医药典籍中就有相关花甲的记载。花甲能够滋润肺部，用花甲熬汤，在秋冬的季节可以有助于清肺热，同时滋补身体。

　　美容

　　花甲能够有效的帮助代谢和排毒，越容易排净身体内的毒素，就相对于更多的能够改善我们的脸色，让容颜轻而易举的变好变美。再有花甲还含有非常珍贵的抗氧化成分，自由基对于人体衰老是致命的，因此食用花甲你便会越美丽越年轻。

　　治疗咽喉炎

　　花甲是古时候针对咽喉疾病的疗药之一，而且花甲入口清甜，对于咽喉不适的人同样适合摄入。花甲治疗咽喉炎症的这个药用功效作用十分有效，对身体的损伤也很低，值得朋友们关注起来。

　　如何清洗花甲

　　在水中添加醋

　　在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。

　　在水中添加盐和香油

　　在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。

　　以上就是关于：“炒花甲肉的做法 加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。