四川麻婆豆腐的正宗做法 颜值高味道赞

　　豆腐功效多多，搭配方法也是多多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“四川麻婆豆腐的正宗做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下四川麻婆豆腐的正宗做法：

　　材料：

　　豆腐，豆瓣酱，淀粉，盐，酱油，糖，花椒面，小葱，鸡精等

　　步骤：

　　1买回来的豆腐，放开水锅里煮几分钟。

　　2豆腐切成正方形小块，水盆里面放入清水，加入盐，把豆腐泡十分钟。

　　3豆腐拿出来晾干，准备葱花。

　　4热锅放油，放入郫县豆瓣酱炒香。

　　5加入开水。

　　6放入豆腐。

　　7大火转中火炖七八分钟，豆腐其实是越煮越嫩的。

　　8准备一个碗汁，放淀粉，酱油，盐，糖，鸡精加入清水调匀，倒入碗汁快速炒匀，到浓稠为止。

　　9放葱花，出锅。

　　10豆腐装盘，撒上花椒面和剩下的小葱即可。

　　以上主要介绍了四川麻婆豆腐的正宗做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的营养价值

　　豆腐含有丰富的营养，包括蛋白质、糖类、钙、铁、磷、镁、卵磷脂、大豆异黄酮、多不饱和脂肪酸等。豆腐的钙合量相当高，每100克豆腐的含钙量高达140-160毫克，是补充身体钙元素的佳品。

　　温馨小提示

　　豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。

　　以上就是关于：“四川麻婆豆腐的正宗做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。