生蚝非常滋补,味道也不错,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“蒜烤生蚝的做法 做法简单好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下蒜烤生蚝的做法:
材料:
生蚝,红椒,食盐,蒜,料酒,生抽,植物油,胡椒粉等
步骤:
1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净,再把生蚝撬开
2.取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌
3.大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄
4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁
5.把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁
6.烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可
以上主要介绍了蒜烤生蚝的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于生蚝的相关知识。
生蚝的功效与作用
补钙
生蚝含钙量与牛奶差不多,同时生蚝又含有丰富的磷,钙被人体吸收时需要磷的帮助,有利于钙的吸收,所以生蚝是补钙最好的食品。
益智健脑
生蚝中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病。
嫩肤养颜
古代中医书上记载“生蚝可以增进女人的气血,滋容养颜”,生蚝钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,维生素含量也非常丰富,食用生蚝可以防止皮肤干燥,是健肤美容的珍贵食物。
抗衰老
核酸缺乏或供给不足将导致人体细胞的老化、衰老、病变,随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,则需要从食物中获取,而生蚝核酸很丰富,能够延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。
提高免疫力
生蚝含有多种氨基酸、蛋白质、维他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素钙、铁、磷、锌、硒等营养物质,常吃能够提高机体免疫力。
提高男性生育力
生蚝所含的精氨酸是制造精子的主要成分,而生蚝中的锌元素能维持男性生殖健康,前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。
温馨小提示
不新鲜的生蚝不宜吃。生蚝死后常温下2小时就会变质,滋生大量大肠杆菌,食用后会引发可怕疾病。
以上就是有关于:“蒜烤生蚝的做法 做法简单好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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