萝卜羊骨汤的做法 超美味超滋补

　　白萝卜口感清脆，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“萝卜羊骨汤的做法 超美味超滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下萝卜羊骨汤的做法：

　　材料：

　　羊骨，白萝卜，味精，葱，姜，料酒，食盐等

　　步骤：

　　1.备好羊骨和萝卜

　　2.将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净

　　3.放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火

　　4.煮开后滴入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续

　　5.此时来处理白萝卜：去皮冼净用刀切成滚刀块

　　6.待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火

　　7.滚开后转小火继续、待萝卜全部浮起后调入食盐

　　8.最后撒点味精、增鲜提味，也可以不加

　　9.清爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了

　　以上主要介绍了萝卜羊骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

　　白萝卜的功效与作用

　　防癌抗癌

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　帮助消化

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　止血凉血

　　含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　如何挑选白萝卜

　　看皮

　　要挑通体是白色的，表面光滑的为佳

　　看须

　　只有一条主须，没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充总，这样的萝卜不容易糠心。

　　看圈

　　一定要挑尾巴圈小的，这样的不容易糠心

　　掂

　　可以把白萝卜拿在手里掂一下，一般说来，同等个头的白萝卜，越重的越水嫩，越不容易糠心。

　　敲

　　可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。

　　以上就是有关于：“萝卜羊骨汤的做法 超美味超滋补”的分享，希望对你有帮助。