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粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味

[作者:xutddt]
2018-02-01 09:55

  海虾肉质鲜嫩,营养超丰富,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味”,一起来看下吧!

  首先来看下粉丝鲜虾煲的做法:

  材料:

  海虾,粉丝,青椒,香葱,生姜,豆瓣酱,料酒,白胡椒粉,大蒜,精盐等

  步骤:

  1.准备新鲜的海虾。

  2.剪掉虾须,从背部第二关键插入牙签,挑出虾线。

  3.洗净控水后加料酒,白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。

  4.粉丝及其它配料准备。

  5.青椒,午葱,生姜,大蒜全部切末。

粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味

  6.热锅凉油,下生姜,大蒜煸炒。

  7.出香味后下豆瓣酱。

  8.炒出红油。

  9.下腌好的海虾。

  10.炒至海虾变红色。

  11.加入适量热水。

  12.煮开后加入粉丝。

  13.煮至粉丝塌软。

  14.加精盐调味。

  15.加青蒜末略煮1分钟。

  16.最后撒葱末,关火即可。

  以上主要介绍了粉丝鲜虾煲的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于虾的相关知识。

  虾的功效与作用

  抗癌

  虾富含硒,每100克对虾就含有33.72微克硒,因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

  促进睡眠

  吃虾可以帮助我们改善神经衰弱,有效促进我们的睡眠,提高睡眠质量。

  补肾通乳

  虾的补益作用很高,常用来补肾壮阳,产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少,也可以食用虾以通乳。

  如何挑选海虾

  看外形

  新鲜的虾身体蜷缩着,虾的身体有一点弯曲度,并且虾的头和尾与身体都紧密相连。

  察色泽

  如果是新鲜的虾,皮壳会发亮,不同品种的虾在颜色上会有一点差别。比如河虾的颜色一般是青绿色,雌海虾是青白色,而雄海虾是蛋黄色。如果虾壳颜色偏暗,就说明虾已经不新鲜了。

  闻气味

  新鲜的虾没有什么异味,如果虾已经出水很长时间并且保存不得当,就会有一股恶臭味。

  观肉质

  虾和其他水产品一样,出水人间越长,肉质就会慢慢失去弹性。

  以上就是关于:“粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味”的分享,希望对你有帮助。

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