粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味

　　海虾肉质鲜嫩，营养超丰富，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下粉丝鲜虾煲的做法：

　　材料：

　　海虾，粉丝，青椒，香葱，生姜，豆瓣酱，料酒，白胡椒粉，大蒜，精盐等

　　步骤：

　　1.准备新鲜的海虾。

　　2.剪掉虾须，从背部第二关键插入牙签，挑出虾线。

　　3.洗净控水后加料酒，白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。

　　4.粉丝及其它配料准备。

　　5.青椒，午葱，生姜，大蒜全部切末。

　　6.热锅凉油，下生姜，大蒜煸炒。

　　7.出香味后下豆瓣酱。

　　8.炒出红油。

　　9.下腌好的海虾。

　　10.炒至海虾变红色。

　　11.加入适量热水。

　　12.煮开后加入粉丝。

　　13.煮至粉丝塌软。

　　14.加精盐调味。

　　15.加青蒜末略煮1分钟。

　　16.最后撒葱末，关火即可。

　　以上主要介绍了粉丝鲜虾煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于虾的相关知识。

　　虾的功效与作用

　　抗癌

　　虾富含硒，每100克对虾就含有33.72微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

　　促进睡眠

　　吃虾可以帮助我们改善神经衰弱，有效促进我们的睡眠，提高睡眠质量。

　　补肾通乳

　　虾的补益作用很高，常用来补肾壮阳，产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少，也可以食用虾以通乳。

　　如何挑选海虾

　　看外形

　　新鲜的虾身体蜷缩着，虾的身体有一点弯曲度，并且虾的头和尾与身体都紧密相连。

　　察色泽

　　如果是新鲜的虾，皮壳会发亮，不同品种的虾在颜色上会有一点差别。比如河虾的颜色一般是青绿色，雌海虾是青白色，而雄海虾是蛋黄色。如果虾壳颜色偏暗，就说明虾已经不新鲜了。

　　闻气味

　　新鲜的虾没有什么异味，如果虾已经出水很长时间并且保存不得当，就会有一股恶臭味。

　　观肉质

　　虾和其他水产品一样，出水人间越长，肉质就会慢慢失去弹性。

　　以上就是关于：“粉丝鲜虾煲的做法 好看好吃又美味”的分享，希望对你有帮助。