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蓝莓费南雪的做法 人见人爱的美味甜点

[作者:宋性板]
2018-01-25 13:59

  蓝莓味道酸甜,超开胃,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蓝莓费南雪的做法 人见人爱的美味甜点”,一起来看下吧!

  首先来看下蓝莓费南雪的做法:

  材料:

  低筋面粉,杏仁粉,蛋白,黄油,蜂蜜,玉米油,蓝莓等

  步骤:

  1打蛋盆中放入蛋清,加糖粉和蜂蜜。

  2搅拌到糖粉融化,用手抽打至粗泡阶段。

  3筛入低筋面粉和杏仁粉。

  4将面糊搅拌均匀至无粉。

  5准备厚底小锅,放入黄油块。

蓝莓费南雪的做法 人见人爱的美味甜点

  6黄油中小火加热,慢慢煮成焦黄色后关火(用电磁炉开第2档500W)。

  7过滤黄油中的杂质。

  8待黄油还有余温时倒入面糊中。

  9用刮刀轻轻切拌面糊均匀,用保鲜膜封起冷藏30分钟。

  10将学厨费南雪模具涂一层薄薄的玉米油,每个格子放3-4粒新鲜蓝莓(学厨模具是不沾的)。

  11倒入学厨费南雪模具里8分满,轻震气泡(UKOEO烤箱180度预热)。

  12将学厨费南雪模具放入提前预热好的烤箱中,模具导热性很好,用180度15分钟左右就烤至表面金黄。

  13学厨费南雪模具采用不粘涂层处理,有着很好的不粘效果!出炉后直接用勺子推一下,即可轻松脱模。

  14用洗碗布沾点小苏打粉,轻轻擦拭模具,再用水冲洗,模具非常容易清洗,洗后的学厨费南雪模依旧如新、美观实用!

  以上主要介绍了蓝莓费南雪的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于蓝莓的相关知识。

  蓝莓的功效与作用

  增强体质

  蓝莓中含有的花青素的成分有利于人体中自由基的中和,可以起到抗氧化的作用,而且身体的体质也会增强。

  预防疾病

  许多老年人或者上班族都容易引发心血管系统疾病,但适当食用蓝莓后,能够起到防癌以及预防心脏病的现象,同时还可以使体内的环境达到平衡状态。

  美容养颜

  爱美是女人的天性,常常为了脸上有皱纹而感到烦恼的女性们,不妨适当食用一些蓝莓,能够让肌肤再现光彩,比以前更有弹性。

  对抗疲劳

  蓝莓中含有的营养物质可以帮助人体对抗疲劳,可以帮助人们保护视力不受到损害。

  蓝莓的食用禁忌

  1、食可而止

  每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。

  2、腹泻者慎吃

  蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。

  以上就是关于:“蓝莓费南雪的做法 人见人爱的美味甜点”的分享,希望对你有帮助。

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