蓝莓味道酸甜,超开胃,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“蓝莓费南雪的做法 人见人爱的美味甜点”,一起来看下吧!
首先来看下蓝莓费南雪的做法:
材料:
低筋面粉,杏仁粉,蛋白,黄油,蜂蜜,玉米油,蓝莓等
步骤:
1打蛋盆中放入蛋清,加糖粉和蜂蜜。
2搅拌到糖粉融化,用手抽打至粗泡阶段。
3筛入低筋面粉和杏仁粉。
4将面糊搅拌均匀至无粉。
5准备厚底小锅,放入黄油块。
6黄油中小火加热,慢慢煮成焦黄色后关火(用电磁炉开第2档500W)。
7过滤黄油中的杂质。
8待黄油还有余温时倒入面糊中。
9用刮刀轻轻切拌面糊均匀,用保鲜膜封起冷藏30分钟。
10将学厨费南雪模具涂一层薄薄的玉米油,每个格子放3-4粒新鲜蓝莓(学厨模具是不沾的)。
11倒入学厨费南雪模具里8分满,轻震气泡(UKOEO烤箱180度预热)。
12将学厨费南雪模具放入提前预热好的烤箱中,模具导热性很好,用180度15分钟左右就烤至表面金黄。
13学厨费南雪模具采用不粘涂层处理,有着很好的不粘效果!出炉后直接用勺子推一下,即可轻松脱模。
14用洗碗布沾点小苏打粉,轻轻擦拭模具,再用水冲洗,模具非常容易清洗,洗后的学厨费南雪模依旧如新、美观实用!
以上主要介绍了蓝莓费南雪的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于蓝莓的相关知识。
蓝莓的功效与作用
增强体质
蓝莓中含有的花青素的成分有利于人体中自由基的中和,可以起到抗氧化的作用,而且身体的体质也会增强。
预防疾病
许多老年人或者上班族都容易引发心血管系统疾病,但适当食用蓝莓后,能够起到防癌以及预防心脏病的现象,同时还可以使体内的环境达到平衡状态。
美容养颜
爱美是女人的天性,常常为了脸上有皱纹而感到烦恼的女性们,不妨适当食用一些蓝莓,能够让肌肤再现光彩,比以前更有弹性。
对抗疲劳
蓝莓中含有的营养物质可以帮助人体对抗疲劳,可以帮助人们保护视力不受到损害。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。
以上就是关于:“蓝莓费南雪的做法 人见人爱的美味甜点”的分享,希望对你有帮助。
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