香菇珍珠肉丸子如何做 淋上香油会更好吃

　　香菇炒肉，香菇炖鸡等都超美味，香菇的做法还有很多很多。下面要给大家分享的内容是：“香菇珍珠肉丸子如何做 淋上香油会更好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇珍珠肉丸子如何做：

　　材料：

　　糯米，瘦肉，胡萝卜，鲜冬菇，盐，淀粉，香油，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.备好食材，糯米提前3小时浸泡

　　2.鲜香菇和瘦肉分别洗净，切小块

　　3.放入搅拌机内，调入盐、淀粉、香油、胡椒粉，通电搅成肉末

　　4.糯米捞起沥干水，胡萝卜横切薄片，剩下一点剁碎做点缀

　　5.将胡萝卜片整齐铺在盘中

　　6.双手沾点水，将肉末搓成丸子

　　7.在糯米上滚一圈，均匀裹上糯米粒

　　8.搓好的丸子放在萝卜片上，防粘

　　9.将丸子放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟，取出后撒点胡萝卜碎和葱花装饰即可

　　以上主要介绍了香菇珍珠肉丸子如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　降脂降压

　　香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，可以起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。

　　益气补血

　　香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。

　　健胃消食

　　古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。

　　美容养颜

　　香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。

　　减肥瘦身

　　香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。

　　预防佝偻病

　　香菇中含有一般蔬菜没有的维生素D和维生素D原——麦角甾醇，它们能促进骨骼组织钙化，对预防小儿佝偻病和成人软骨病有帮助。

　　益智健脑

　　香菇含有高达16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联;另外，香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，经常食用香菇对智力发育非常有利。

　　保存方法

　　新鲜香菇

　　可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。

　　干香菇

　　首先，将干香菇放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇珍珠肉丸子如何做 淋上香油会更好吃”的分享，希望对你有帮助。