什锦红极参的做法 颜值高味道棒

　　红极参的营养非常丰富，受到大众的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“什锦红极参的做法 颜值高味道棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下什锦红极参的做法：

　　材料：

　　红极参，什锦菜，植物油，大蒜，盐，生抽，料酒，糖，淀粉，水等

　　步骤：

　　1.用的是这种京东冷链邮寄的速冻冰岛红极参条。

　　2.开袋后，冷藏或浸冷水解冻。

　　3.同时准备好什锦菜(玉米粒、胡萝卜丁、青豆)。

　　4.将红极参沥净水分，切成小块。

　　5.大蒜去皮，切小丁备用。

　　6.准备淀粉、水、生抽、和糖(红极参肉质肥厚，但不易入味，不适合久煮，用勾芡的方法把调味料挂在其上，不但能入味，且能增加弹滑的口感)

　　7.混合均匀，调成调料汁备用。

　　8.热锅热油，爆香大蒜。

　　9.下什锦菜，翻炒至半熟。

　　10.倒入红极参。

　　11.加盐和少许料酒，炒匀。

　　12.倒入调料汁。(此时锅中会稍多汤汁，是红极参本身所含的水分)

　　13.快速炒匀至粘稠状，盛出即可。

　　以上主要介绍了什锦红极参的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于红极参的相关知识。

　　简介

　　红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

　　营养

　　1.高蛋白质：海参蛋白质成份量占36.2%

　　2.低胆固醇：每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克

　　3.低脂 肪：脂肪成分量占0.06%，海参含有各种矿物质及活性成份。

　　以上就是有关于：“什锦红极参的做法 颜值高味道棒”的分享，希望对你有帮助。