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红烧香菇如何做 搭配瘦肉好吃又营养

[作者:彭姓]
2017-12-28 15:28

  香菇的营养价格极高,做法多样,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:“红烧香菇如何做 搭配瘦肉好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下红烧香菇如何做:

  材料:

  香菇,瘦肉,红椒,姜,蒜,蚝油,生抽,醋,盐,鸡精等

  步骤:

  1.把鲜香菇的根去掉

  2.鲜香菇洗干净待用

  3.瘦肉洗干净,切成薄片,放入碗里,加入弄好的姜片,蒜末,加入适量的盐,生抽和淀粉

  4.搅拌均匀,腌制下

  5.这时把红辣椒洗干净切成细条

红烧香菇如何做 搭配瘦肉好吃又营养

  6.可以开火了,要大火

  7.锅热后,加入油,油热了,就把之前腌制好的瘦肉倒进去

  8.翻炒下,差不多熟时,把肉盛出来

  9.再往锅里加点油,油热了,倒入准备好的红辣椒

  10.翻炒下,把香菇倒入锅里,翻炒下,让油均匀分布

  11.加入适量的盐,翻炒下,倒入炒好的瘦肉

  12.为了使菜的味道更好,颜色更美,可以加点切好的蒜苗进去

  13.一起翻炒下,这时就可以加入少量的陈醋,蚝油,生抽

  14.翻炒下,加一点水,盖上锅盖

  15.几分钟后,揭开锅盖,可以加点老干妈酱

  16.最后加点鸡精,翻炒下,就可以出锅开吃了喔

  小技巧

  1.香菇要选新鲜的鲜香菇喔

  2.瘦肉一定要用淀粉腌制下,目的是为了让肉更松软

  3.搭配红辣椒上为了让菜的颜色更亮

  以上就是有关于:“红烧香菇如何做 搭配瘦肉好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

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