酸辣西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜

　　西葫芦是大众都非常喜欢的一款蔬菜，做法超多，味道又很不错。下面要给大家分享的内容是：“酸辣西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸辣西葫芦的做法：

　　材料：

　　西葫芦，油，盐，葱，姜，红辣椒，酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉等

　　步骤：

　　1.西葫芦洗净切条，葱姜辣椒切碎。

　　2.炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。

　　3.倒入西葫芦翻炒。

　　4.加入盐和糖。

　　5.加入酱油。

　　6.翻炒3分钟后淋入香醋。

　　7.西葫芦变软淋入水淀粉。

　　8.加少许鸡精，香油翻炒均匀关火。

　　以上主要介绍了酸辣西葫芦的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西葫芦的相关知识。

　　西葫芦的制作技巧

　　1.不宜生吃;

　　2.烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

　　西葫芦的保存方法

　　5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

　　以上就是关于：“酸辣西葫芦的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。