笋干烧肉怎么做 加点白糖能更提味

　　笋干味道独特，搭配方法多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“笋干烧肉怎么做 加点白糖能更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下笋干烧肉怎么做：

　　材料：

　　五花肉，笋干，鸡精，葱，姜，生抽，老抽，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1.笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)

　　2.锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色

　　3.往锅中倒入绍酒，大火煸炒

　　4.加入生抽、老抽，煸炒

　　5.盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色

　　6.开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可

　　以上主要介绍了笋干烧肉怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于笋干的相关知识。

　　笋干的制作技巧

　　煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可

　　笋干的功效与作用

　　1. 开胃健脾

　　笋干含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症

　　2. 宽胸利膈、通肠排便

　　笋干甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌

　　3. 开膈消痰

　　笋干具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用

　　4. 增强机体免疫力

　　笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　5.化痰止咳

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　以上就是有关于：“笋干烧肉怎么做 加点白糖能更提味”的分享，希望对你有帮助。