菠菜肉丸汤怎么做好吃 淋点料酒可去腥提味

　　菠菜是许多人都超爱的一款蔬菜，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“菠菜肉丸汤怎么做好吃 淋点料酒可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠菜肉丸汤怎么做好吃：

　　材料：

　　里脊肉，菠菜，大骨汤，盐，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉等

　　步骤：

　　1.食材备好

　　2.里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲

　　3.搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦

　　4.把骨头汤烧开

　　5.用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子

　　6.肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦

　　7.撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好

　　以上主要介绍了菠菜肉丸汤怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点有关于菠菜的相关知识。

　　菠菜的功效与作用

　　消食养胃

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

　　止血凉血

　　适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

　　预防便秘

　　常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

　　排毒

　　菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。

　　菠菜的挑选

　　看菠菜的植株

　　如果菠菜的植株比较健壮，而且整体长得比较整齐，没有受到损伤或者没有被折断的话，说明这样的菠菜质量是比较好的。当然，整个菠菜可不能有抽薹开花的情况，否则就是比较老的，不建议购买喔。

　　看菠菜的叶子

　　如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话，这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好，可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话，不建议购买。

　　看菠菜的外形

　　选购菠菜时，尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的，而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮来吃的话，口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话，千万不要购买。

　　以上就是有关于：“菠菜肉丸汤怎么做好吃 淋点料酒可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。