红薯炒肉怎么做好吃 淋上酱油会更提味

　　红薯烤着吃超香，也可以煮着吃，其实它还可以炒着吃喔。下面要给大家分享的内容是：“红薯炒肉怎么做好吃 淋上酱油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红薯炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　肥瘦猪肉，红薯，油，盐，青椒，大葱，姜，大蒜，干红椒，白砂糖，酱油，五香粉，淀粉等

　　步骤：

　　1.备好材料：猪肉、红薯、青椒、大葱、生姜、大蒜和干红椒

　　2.猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。

　　3.红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。

　　4.油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。

　　5.再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。

　　6.还是用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。

　　7.最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。

　　以上主要介绍了红薯炒肉怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于红薯的相关知识。

　　红薯的营养价值

　　胡萝卜素

　　红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

　　β胡萝卜素

　　红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

　　膳食纤维

　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况，长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而红薯中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便。

　　多种维生素

　　红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

　　纤维素与果胶

　　红薯中含有丰富的纤维素和果胶，这些物质能够刺激消化液分泌及肠胃蠕动，再加上其高营养、低热量、低脂肪的特点，对血管具有很好的保护作用。

　　红薯的储存

　　1.红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。

　　2.也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

　　以上就是关于：“红薯炒肉怎么做好吃 淋上酱油会更提味”的分享，希望对你有帮助。