芹菜许多人都超爱吃,也都很喜欢用它来当配菜。下面要给大家分享的内容是:“鸡蛋干炒芹菜的做法 这款素菜超美味超下饭”,一起来看下吧!
首先来看下鸡蛋干炒芹菜的做法:
材料:
芹菜,鸡蛋干,油,鸡精,盐,白糖等
步骤:
1.芹菜摘洗干净,备好鸡蛋干
2.把芹菜和鸡蛋干分别切成段
3.热锅倒油
4.油温7分热倒入芹菜炒出香味
5.加盐调味
6.加入鸡蛋干煸炒均匀
7.加入少许开水炒至芹菜断生
8.加入白糖调味后熄火出锅
以上主要介绍了鸡蛋干炒芹菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于芹菜的相关知识。
芹菜的功效与作用
1、平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3、防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
5、清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
如何挑选芹菜
选购芹菜,色泽要鲜绿,叶柄应是厚的,茎部稍呈圆形,内侧微向内凹,梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少,这种芹菜品质是上好的,可以购买。
以上就是关于:“鸡蛋干炒芹菜的做法 这款素菜超美味超下饭”的分享,希望对你有帮助。
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