西芹炒虾仁的做法 做法简单味道极好

　　虾仁集营养美味于一体，做法多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西芹炒虾仁的做法 做法简单味道极好”，一起来看下吧!

　　首先来看下西芹炒虾仁的做法：

　　材料：

　　虾仁，西芹，油，盐，生粉等

　　步骤：

　　1.将买回来西芹清洗干净刨皮去丝然后切成菱形。

　　2.将买回来的熟虾仁解冻之后冲洗干净放入烧开的热水烫一下捞起沥干水份。

　　3.小碗放入生粉，盐和水拌均匀准备用做勾芡。

　　4.炒锅热油将西芹放入翻炒至断生。

　　5.放入虾仁加适量的盐拌炒均匀。

　　6.最后将芡汁倒入淋上香油翻炒均匀即可。

　　以上主要介绍了西芹炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于西芹的相关知识。

　　西芹的制作技巧

　　1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;

　　2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

　　西芹的保存方法

　　5-7天，将西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。

　　以上就是关于：“西芹炒虾仁的做法 做法简单味道极好”的分享，希望对你有帮助。