怎样做韭菜鸡蛋饼 面粉糊和稀一点味道会更好

　　韭菜味道极清香，做法多多，如：下面，炒粉，炒鸡蛋等。下面要给大家分享的内容是：“怎样做韭菜鸡蛋饼 面粉糊和稀一点味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样做韭菜鸡蛋饼：

　　材料：

　　小麦面粉，韭菜，鸡蛋，盐

　　步骤：

　　1.把韭菜洗干净，切成小末

　　2.大碗里倒入适量小麦面粉

　　3.接着打入2个鸡蛋，放入之前切好的韭菜

　　4.加点盐，一起搅拌下

　　5.接着加入冷水

　　6.用筷子将面粉糊搅拌均匀

　　7.和面粉糊时，水稍微多放一点，和稀一点

　　8.接着开中火，锅热后，放入油

　　9.把平底锅拿起来晃动下，让油均匀分布

　　10.油热后，就可以用乘饭的勺子，一勺一勺的往锅里加入面粉糊

　　11.盖上锅盖，一分钟后，饼的底部就煎黄了

　　12.这时就可以给饼翻面了，待底部黄了，就差不多熟了

　　13.出锅开吃

　　小技巧

　　1.盐的量要控制好

　　2.面粉糊和稀一点，饼会薄点，也更容易熟，之前室友每次做饼都很厚，就是因为和面粉糊这一步没做好

　　3.一定要用中火煎，否则饼容易糊掉

　　4.油的量要控制好，不能太多，也不能太少，这个是我的经验

　　5.饼一定要出锅后趁热吃，否则凉了，就不好吃了

　　以上就是关于：“怎样做韭菜鸡蛋饼 面粉糊和稀一点味道会更好”的分享，希望对你有帮助。