羊肉水饺的做法 人见人爱的一款美食

　　许多人都超爱吃羊肉，因为美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“羊肉水饺的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉水饺的做法：

　　材料：

　　羊肉，洋葱，面粉，老抽，姜粉，五香粉，料酒等

　　步骤：

　　1.羊肉切小块放入料理机打碎

　　2.放老抽、料酒、五香粉、盐腌制一会

　　3.洋葱切块放入料理机

　　4.洋葱打碎

　　5.肉馅和洋葱拌在一起，不喜欢吃姜，所以放了姜粉

　　6.拌匀

　　7.偷懒用面包机和面

　　8.面团醒发一会

　　9.切成小剂子

　　10.压好水饺皮

　　11.开始包饺子

　　12.忘拍了一步，就直接下锅煮了

　　13.出锅

　　以上主要介绍了羊肉水饺的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　羊肉的挑选

　　1、颜色

　　肉质成鲜红为品质好的羊肉;如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为时间久不新鲜的羊肉。

　　2、纹理

　　纹理细腻，肉质紧实、有弹性，外表不粘手;

　　3、闻

　　具有羊肉的膻味、味道正常无异味;如闻有腥臭味则为不新鲜羊肉

　　以上就是关于：“羊肉水饺的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。