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肉沫茄子的做法 加点黄豆酱会更入味

[作者:dritkh]
2017-11-24 10:45

  茄子营养价值极高,味道杠杠的,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“肉沫茄子的做法 加点黄豆酱会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下肉末茄子的做法:

  材料:

  茄子,肉末,油,大蒜,水淀粉,黄豆酱等

  步骤:

  1.茄子洗净

  2.切条

  3.裹上一层薄生粉

  4.热锅热油,加入茄子开始炸

  5.炸至稍金黄即可出锅

  6.猪肉剁碎

肉沫茄子的做法 加点黄豆酱会更入味

  7.大蒜切碎

  8.另起一锅炒熟肉沫

  9.放入炸好的茄子炒匀

  10.加入适量水

  11.加入蒜末,适量黄豆酱

  12.拌匀,大火烧开

  13.盖盖,中火焖5-8分钟

  14.最后勾兑淀粉即可

  以上主要介绍了肉末茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的相关知识。

  如何挑选茄子

  茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

  茄子的制作技巧

  买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

  以上就是关于:“肉沫茄子的做法 加点黄豆酱会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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