麻辣鸡腿香锅的做法 颜色多样味道棒

　　鸡腿肉质鲜嫩，营养丰富，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“麻辣鸡腿香锅的做法 颜色多样味道棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣鸡腿香锅的做法：

　　材料：

　　鸡腿，胡萝卜，尖椒，土豆，油，麻辣香锅调料，蒜，花椒，大料，姜，盐，葱等

　　步骤：

　　1.鸡全腿斩成小块，冷水下锅，锅里放入花椒、大料、葱、姜、盐，煮25分钟。

　　2.莲菜和土豆切片，放入锅中煮至六成熟，捞出后放入冰水中浸泡。

　　3.锅中倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料。

　　4.将底料翻炒均匀，把粉末全部炒湿。

　　5.加入鸡腿翻炒均匀，均匀裹上调料。

　　6.把剩下的所有配菜加入，翻炒片刻，裹上调料即可。

　　以上主要介绍了麻辣鸡腿香锅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　以上就是关于：“麻辣鸡腿香锅的做法 颜色多样味道棒”的分享，希望对你有帮助。