子姜菠萝炒牛肉的做法 美味营养的快手菜

　　牛肉口感佳，营养丰富，做法多样，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“子姜菠萝炒牛肉的做法 美味营养的快手菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下子姜菠萝炒牛肉的做法：

　　材料：

　　牛里脊，花生油，盐，菠萝，洋葱，青辣椒，淀粉，料酒，红辣椒等

　　步骤：

　　1.准备好所需要的食材

　　2.青红辣椒与洋葱分别切块

　　3.子姜切薄片备用4.菠萝切厚片后放入碗里

　　5.加清水和适量的盐浸泡5分钟。

　　6.牛里脊切薄片

　　7.放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。

　　8.炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊

　　9.炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅

　　10.翻炒一分钟

　　11.接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒

　　12.出锅时下入浸泡好的菠萝

　　13.炒匀后加入适量的盐即可出锅完成

　　以上主要介绍了子姜菠萝炒牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“子姜菠萝炒牛肉的做法 美味营养的快手菜”的分享，希望对你有帮助。