水晶冬瓜卷的做法 这款菜集创意美味于一体

　　冬瓜味道清香，营养丰富，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“水晶冬瓜卷的做法 这款菜集创意美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下水晶冬瓜卷的做法：

　　材料：

　　冬瓜，香菇，芹菜，胡萝卜，淀粉，花椒油，盐，鸡汤等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.冬瓜去瓤，削皮清洗干净，切成薄片，越薄越好，如果觉得刀功不好可以用刮皮刀刮成薄片;

　　3.胡萝卜半根、香菇2个、芹菜1小把的那个清洗干净，切成条备用;(芹菜可用莴笋条代替)

　　4.锅里烧水，放入几滴油，然后把胡萝卜条、香菇条、芹菜条焯煮，煮至8分熟再捞出来放入凉水中

　　5.冬瓜片也同样放进开水里焯水三十秒，太久了冬瓜容易断，然后捞出来放进凉水里备用;

　　6.凉至冷却的胡萝卜、芹菜、香菇沥干水份，放在盘子里，放入调料、盐半茶匙、花椒油1茶匙、用筷子翻拌均匀备用;

　　7.取一片焯过水的冬瓜片铺在案板上，把胡萝卜、芹菜、香菇依次码在冬瓜片上，然后卷起来;

　　8.卷好的冬瓜放在蒸锅里，热水蒸10分钟左右;(中间我用胡萝卜做了一朵花，是不是特别漂亮)

　　9.把鸡汤倒进锅里，煮开后倒入淀粉水，放入盐半茶匙，煮至浓稠关火;

　　10.把煮好的料汁淋在冬瓜卷上，这道菜就完成了;特别的简单方便哦!

　　以上主要介绍了水晶冬瓜卷的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存;

　　切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

　　以上就是关于：“水晶冬瓜卷的做法 这款菜集创意美味于一体”的分享，希望对你有帮助。