酿苦瓜怎么做 加上鲜香菇会更入味

　　酿苦瓜这道菜美味又营养，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酿苦瓜怎么做 加上鲜香菇会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酿苦瓜怎么做：

　　材料：

　　苦瓜，紫薯，火腿，肉末，蜂蜜，鲜香菇，料酒，盐等

　　步骤：

　　1.材料准备(紫薯苦瓜)

　　2.紫薯洗干净切两半，入锅蒸熟(水烧开上蒸汽后再蒸八分钟)。

　　3.蒸熟晾凉后的紫薯去皮，压成紫薯泥，一定要将紫薯泥压的均匀不要有颗粒状。

　　4.将紫薯泥加入蜂蜜搅拌均匀。

　　5.将苦瓜切一厘米的厚片，挖去内核成苦瓜圈备用。

　　6.锅内水烧开，放一茶匙盐 将苦瓜放入开水锅内烫熟捞起后投入到冷水里面过凉，沥干备用。

　　7.将搅拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈里面，压实填平，成饼状。

　　8.材料准备(苦瓜酿肉)

　　9.将火腿，鲜香菇切丁，与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌。

　　10.将苦瓜切段，去瓤。

　　11.去瓤的苦瓜抹盐，腌制1分钟后洗净。

　　12.将调好的馅料塞入苦瓜内，摆盘，上火隔水蒸8分钟起锅即可。

　　以上主要介绍了酿苦瓜怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的相关知识。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得过多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

　　3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以纸类或保鲜膜包裹储存，除可减少瓜果表面水份散失，还可保护柔嫩的瓜果，避免擦伤，损及瓜品质。

　　以上就是关于：“酿苦瓜怎么做 加上鲜香菇会更入味”的分享，希望对你有帮助。