拌猪舌头的做法 非常香美非常下饭

　　猪舌头味道超棒，营养又丰富，自然受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“拌猪舌头的做法 非常香美非常下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下拌猪舌头的做法：

　　材料：

　　猪舌头，小尖椒，葱，蒜，花椒粒，生姜，辣椒，花椒油，生抽，醋，芝麻等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.锅里倒入水，放入生姜片、葱、花椒粒烧开

　　3.新鲜的猪舌买回家用开水烫一下，把外面那层白色的皮刮掉，然后把猪舌放入锅里煮，等水开后再转小火慢炖40分钟左右;

　　4.待猪舌能用筷子轻轻穿过并且没有血水，就说明猪舌熟透了，再放入冷水(冰水)里浸泡至冷却;

　　5.猪舌冷却后切成薄片，码放在盘子里;料汁：另取一个碗放入：蒜，葱清洗干净切成末、芝麻适量、鸡精半茶匙、辣椒粉1勺备用

　　6.锅内热油，淋在调料的碗里，待稍稍冷却再倒入生抽2茶匙、醋半茶匙、花椒油半茶匙，用勺子搅拌均匀，即可淋在切好的猪舌上，再放一点小尖椒圈在表面装饰，即可食用;

　　以上主要介绍了拌猪舌头的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪舌头的相关知识。

　　猪舌的功效与作用

　　猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效

　　如何挑选猪舌

　　新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。

　　以上就是关于：“拌猪舌头的做法 非常香美非常下饭”的分享，希望对你有帮助。