毛豆许多人都非常爱吃,味道很不错,做法又多。下面要给大家分享的内容是:“五香毛豆的做法 人见人爱的下酒菜”,一起来看下吧!
首先来看下五香毛豆的做法:
材料:
毛豆,油,盐,八角,桂皮,大蒜,花椒,干红椒,草果,生抽等
步骤:
1.将八角、桂皮、花椒、草果提前用开水泡出味
2.将毛豆搓洗干净
3.剪去头尾,更容易入味
4.将毛豆、泡好的香料水、大蒜一起倒入高压锅内
5.加入3小勺食盐、1大勺食油、1大勺生抽,大火压10分钟,就可以出锅开吃了喔
以上主要介绍了五香毛豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的相关知识。
女人吃毛豆的好处
1、补铁
毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
2、促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。
3、增进食欲
毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
4、美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著。
5、预防骨质疏松
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
6、降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
温馨小提示
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
以上就是关于:“五香毛豆的做法 人见人爱的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。
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