笋干许多人都超爱吃,味道独特,做法多多。下面要给大家分享的内容是:“咸肉蒸笋干怎么做好吃 淋上料酒会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下咸肉蒸笋干怎么做好吃:
材料:
云南笋干,咸肉,糖,生抽,料酒,葱,姜等
步骤:
1.准备好食材
2.笋干提早1天浸泡好,换2次水,再放入高压锅压20分钟,
3.捞出,漂净后切成丝,
4.咸肉放入清水浸泡1个钟头,用温水漂净,
5.切成薄片,
6.笋干丝放入蒸盘,撒些白糖,淋上先抽酱油搅拌匀,
7.码上咸肉片,
8.放入姜片,葱段,
9.再淋些黄酒,
10.放入蒸锅,
11.蒸20分钟左右,
12.去掉姜片葱段,再用葱花装饰一下即可上桌.
以上主要介绍了咸肉蒸笋干的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于笋干的相关知识。
笋干的制作技巧
煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸,放入鲜笋,锅内鲜笋必须塞实,装好后加盖用猛火煮2-3小时即可。
笋干的功效与作用
1. 开胃健脾
笋干含有一种白色的含氮物质,构成了笋干独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症
2. 宽胸利膈
笋干甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌
3. 开膈消痰
笋干具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用
4. 增强机体免疫力
笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
5.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
以上就是关于:“咸肉蒸笋干怎么做好吃 淋上料酒会更入味”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21