土豆炖牛肉怎么做好吃 各种配料当然不能少

　　土豆价格便宜，味道鲜美，做法多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“土豆炖牛肉怎么做好吃 各种配料当然不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆炖牛肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，土豆，食盐，蒜，八角，桂皮，生抽，老抽，大葱，香叶，草果，茴香籽，老冰糖等

　　步骤：

　　1.牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水

　　2.牛肉切成麻将大小的块

　　3.准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角

　　4.牛肉冷水下锅，加足量的水

　　5.放入炖肉料和一块冰糖

　　6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉

　　7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆

　　8.加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可

　　以上主要介绍了土豆炖牛肉怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“土豆炖牛肉怎么做好吃 各种配料当然不能少”的分享，希望对你有帮助。