宫保虾球的做法 集颜值美味于一体

　　虾仁味道极鲜美，营养又丰富，做法多多，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“宫保虾球的做法 集颜值美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下宫保虾球的做法：

　　材料：

　　虾仁，花生米，植物油，盐，淀粉，料酒，老姜，大蒜，干辣椒，花椒，白砂糖，香油，香醋，清水等

　　步骤：

　　1.虾仁挑去虾线，洗净;花生用微波炉高火加热3分钟，稍凉后搓掉花生衣;再备些干辣椒、花椒、老姜、大蒜、小葱;

　　2.虾仁里调入适量料酒、盐、干淀粉，抓匀后腌制片刻;

　　3.老姜、小葱分别切成碎粒;大蒜切片，干辣椒切段;

　　4.兑一份料汁：适量盐，白砂糖，料酒，香醋，干淀粉，清水，香油混合均匀;

　　5.热锅冷油，放入花生至酥脆捞出;

　　6.炒锅里留底油，放入干辣椒，花椒炒香;

　　7.放入虾仁翻炒，断生后，放入葱姜蒜翻炒;

　　8.调入料汁;

　　9.放入花生米翻炒;

　　10.食材都熟了之后收汁，关火起锅。

　　以上主要介绍了宫保虾球的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的相关知识。

　　虾仁的制作技巧

　　1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

　　2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;

　　虾仁的功效与作用

　　病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　保护心血管

　　虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　以上就是有关于：“宫保虾球的做法 集颜值美味于一体”的分享，希望对你有帮助。